Se superó la barrera de los US$ 6 por kilo

Antes del cierre de agosto los novillos superaron la barrera de los US$ 6 por kilo con una fuerte puja por la muy escaso oferta de ganado de campo. 

Los mejores novillos y con disponibilidad de carga llegan a los US$ 6,10 por kilo. Las vacas se negocian en el eje de los US$ 5,65 por kilo con valores que pueden sumar 10 centavos más por lotes especiales. 

Las vaquillonas se negocian entre US$ 5,80 y US$ 5,90 por kilo con los mejores precios pagados por el abasto. 

A pesar que la industria se maneja con ganado de corral, las entradas están muy cortas.  

Reposición firme y con alta disparidad de precios

El “tironeo” en el mercado de ganado gordo se traslada al de reposición con amplia disparidad de valores dentro de la misma categoría. 

Los productores siguen engordando sus animales con algo más de oferta que se vio desde el Este y noreste del país por los excesos de lluvias que apuraron la salida del ganado. 

En los terneros los animales más livianos superan los US$ 5 por kilo. Los terneros sobre los 200 kilos se da un piso de precios de US$ 4 por kilo. 

En los vientres preñados se dan valores desde US$ 1.200 a US$ 1.500 por cabeza. 

Los corrales están activos tanto para entradas cortas como para ingresos en un mes o 45 días. Los novillos tipo cuota se pagaron en el eje de US$ 3,50 por kilo. 

Otra vez Donald 

Cada vez más cerca de las elecciones de medio término, el presidente estadounidense Donald Trump anunció que exonerará por 90 días los aranceles sobre la importación de 300.000 toneladas de carne vacuna. 

El objetivo: bajar el precio de la carne picada que es un producto clave en la dieta estadounidense. Trump dijo que se aseguró una caída de 25% en los precios. 

Se espera ahora los detalles sobre el alcance de la medida. Una pregunta es cómo hará para que la exoneración del arancel se traslade íntegramente al precio de la carne picada. 

En principio, Brasil sería el principal beneficiado porque completó su cuota con Estados Unidos a fines de enero teniendo que pagar el arancel por las colocaciones que se dieron de febrero en adelante. 

Para Uruguay sería una buena noticia porque -según datos oficiales- el 78% de las exportaciones en los primeros ocho meses de 2026 se dieron por fuera de la cuota. 

¿Quién proveerá a China?

Los datos hasta julio mostraron que hasta julio China importó 1,745 millones de toneladas de carne vacuna.

El volumen alcanzó el 65% del cupo fijado por Beijing por encima del cual se debe pagar un arancel adicional de 55%. 

Desde agosto a diciembre quedaría un volumen dentro de la cuota general de 934.000 toneladas. 

Y esto con Australia que ya cumplió su cuota y Brasil completando el 92% de su cupo al cierre de julio. 

Argentina había cumplido el 52% de su cuota, Nueva Zelanda el 36% y Uruguay el 29%. Con Estados Unidos virtualmente fuera del mercado, estos tres países serían los que deberían abastecer a China hasta fin de año. 

Sin acuerdo y sin Brasil 

Los países del Mercosur se pusieron como meta llegar a un acuerdo para distribuir la nueva cuota con la Unión Europea en setiembre. Y por lo que admiten funcionarios locales y regionales, se está lejos de llegar a un entendimiento. 

Paraguay insiste en un reparto en partes iguales entre los cuatro países lo que es rechazado por el resto del bloque. 

Y esto pasa mientras se acerca inexorable el 3 de setiembre cuando Brasil quedaría fuera del mercado de la Unión Europea para la exportación de carnes. 

Esto debido a que no cumplió con las exigencias europeas sobre el uso de antimicrobianos en la producción de carne. 

Y sin Brasil, la cuota 2027 se repartirá entre los otros tres países del bloque bajo el sistema de primero llegado, primero servido. 

Mucho menos maíz, más soja 

En la previa de la cosecha se dieron pronósticos privados que sorprendieron al mercado. 

Fue el caso de las proyecciones divulgadas el viernes tras el cierre del mercado por Pro Farmer.  Esto se dio luego de cuatro días de giras por los principales estados productores de soja y maíz estadounidense. 

A diferencia de lo esperado, se previó una cosecha de soja de 124,4 millones de toneladas frente a los 123 millones de toneladas manejados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). 

Sorprendió el pronóstico porque en casi todos los estados el conteo de vainas fue inferior a la gira del año anterior. 

Para el maíz Pro Farmer proyectó una cosecha de casi 390 millones de toneladas frente a los 406,75 millones de toneladas previsto por el USDA.