¿Y ahora qué?

El mercado de ganado de campo entró en un terreno desconocido luego de superar los máximos de mediados de 2022. 

El agua mueve los verdeos y eso limita la oferta con los productores metiendo kilos. Hay que esperar a que se apronten para que aumente la disponibilidad de animales. 

Los novillos se posicionaron ya arriba de US$ 5,70 por kilo con referencias relativamente corrientes en torno a los US$ 5,80 por kilo. 

Las vacas operaron entre US$ 5,40 y US$ 5,45 por kilo con las mejores vaquillonas que se pagan casi a la par de los novillos con destino al abasto interno. 

La demanda sigue activa con entradas que promedian una semana. Las lluvias que distorsionan las cargas también llevan a que algunas plantas deban estirarse para hacerse de los animales necesarios. 

Pantalla caliente

La reposición confirmó su rebote y eso fue reflejado en el último remate de Pantalla Uruguay que marcó el ingreso de Campo Mercado al consorcio. 

Las aguas y el rebrote de los verdeos junto a la firmeza del gordo consolidaron el movimiento alcista. 

Se colocó el 99,5% de la oferta con una demanda ágil y firme por todas las categorías con destaque para las vacas de invernada que promedió US$ 2,61 por kilo con un salto de 14,7% frente a la subasta anterior. 

Los terneros se negociaron con un promedio de US$ 4,28 por kilo con un avance de 5% mientras las terneras avanzaron 2,7% hasta US$ 3,96 por kilo. 

Las vacas preñadas operaron estables en US$ 1.275 por cabeza mientras se dio una suba de 9,4% en las vaquillonas preñadas hasta US$ 1.258 por animal. 

Se pidió más y se pagó más

Los datos oficiales del primer semestre marcan un aumento en el crédito bancario de la industria frigorífica y un descenso en los ya bajos porcentajes de colocaciones vencidas. 

De acuerdo con los datos desagregados del Banco Central, en junio el stock de créditos llegó a un nuevo máximo nominal de US$ 518,5 millones frente a los US$ 438 millones de igual mes de 2025. 

El porcentaje de créditos vencidos bajó a 1,5% frente al 2,9% de igual mes del año anterior con el menor guarismo desde octubre. 

En el primer semestre el stock de créditos promedió US$ 497 millones, un monto 20% superior a igual período de 2025. 

La participación de los créditos vencidos promedió 1,79% frente al 2,3% del primer semestre del año pasado. 

Precio de exportación en pie subió 22% en el primer semestre

La exportación en pie cerró un primer semestre con mayor cantidad de animales colocados a un precio superior. 

Julio comenzó con una actividad firme anticipándose una segunda mitad del año firme en las colocaciones al exterior. 

De acuerdo con los datos oficiales, entre enero y junio se embarcaron 171.180 cabezas con un aumento de 6,25 respecto a igual período de 2026. 

Si se mantuviera la evolución de los años anteriores en que los envíos aumentaron en la segunda parte del año, en 2026 se podría acercar a las 400.000 cabezas. 

El precio promedio de colocación en los primeros seis meses de 2026 fue de US$ 3,76 por kilo con un valor 22,1% superior a igual período del año anterior. 

Segunda quincena de rebote en Brasil

Con la cuota China ya agotada y la amenaza de quedar fuera de Europa desde setiembre, los precios del ganado en Brasil repuntaron en la segunda mitad de julio. 

Las consultoras brasileñas remarcaron la menor oferta de ganado lo que llevó a un acortamiento en las entradas a pesar de una menor actividad por parte de muchas plantas frigoríficas. 

El Indicador Boi Gordo de Cepea -con referencia en San Pablo- cerró el viernes 31 en US$ 4,55 por kilo. El avance punta a punta del mes fue de 4,95%. 

La recuperación se dio en la segunda parte del mes luego de caer a US$ 4,21 por kilo en la primera quincena. 

Volatilidad es mi nombre

La última semana de julio cerró con números rojos para la soja luego de llegar a máximos en dos años y medio. 

La demanda se afirmó por la soja de la nueva campaña estadounidense, pero también llegaron lluvias en regiones productoras clave. 

En realidad, no se veían riesgos altos cuando se llegó a máximos en dos años y medio, ni hubo tampoco un alivio que llevara a la baja de los últimos días. 

El futuro julio 2027 en Chicago terminó el viernes en US$ 446,2 por tonelada con una baja de casi US$ 20 por tonelada en la semana. 

Los valores para la próxima zafra bajaron a un rango en torno a US$ 400 por tonelada luego de tocar los US$ 420 por tonelada al cierre de la semana previa. 

Para lo que resta comercializar de la campaña pasada los precios cayeron a US$ 412-US$ 415 por tonelada.