Se va formando

Se dieron operaciones en el gordo con un mercado que empieza a formarse con algunas industrias lentamente retomando la actividad. 

Tras un par de semanas de escasa actividad se vio un mayor registro de operaciones, aunque hay plantas que todavía tienen un tiempo para retomar faenas. 

En las vacas se ve una mayor disparidad con un rango entre US$ 5,20 y US$ 5,45 por kilo. En los novillos las referencias están más ajustadas entre US$ 5,70 y US$ 5,80 por kilo. 

Hay demanda desde el abasto que pagan por las vaquillonas especiales igual que por los mejores novillos. 

Se estabilizan los valores en la reposición 

En el mercado de reposición se consolidan los valores con expectativa de un clima favorable para las próximas semanas. 

Desde los corrales hubo un intento de ajuste, pero con valores que continuaron entre US$ 3,45 y US$ 3,50 por los novillos tipo cuota y en torno a los US$ 3,35 por kilo para las vaquillonas. 

En las vacas de invernada el mercado terminó de formarse con valores en torno a los US$ 2,60 por kilo. 

Los teneros livianos continuaron en el eje de US$ 4,60 por kilo con una oferta mayor de animales más pesados. 

Se cumplirá el 60% de la cuota con China 

Uruguay cumplió hasta agosto el 31% de su cuota de 324.000 toneladas con China y en el gobierno se estima que cerrará 2026 completando algo más del 60% con 200.000 toneladas. 

En este marco Uruguay accedió a ceder el excedente de su cuota a Australia y Brasi ante los pedidos de los gobiernos de ambos países. Se aguarda sobre si China -que es la que otorga las cuotas- da luz verde a la operación. 

En general se considera que una eventual cesión tendrá un impacto limitado teniendo en cuenta que ya estamos casi sobre octubre. Y que tanto Australia como Brasil están comenzando a producir para llegar con mercadería a China en 2027. 

Desde Cancillería se indicó que el pedido es solamente para 2026 y que la cuota del año que viene está disponible 100% para los exportadores uruguayos. 

Se consolida un stock más joven 

Los datos de stock vacuno al 30 de junio confirmaron un rodeo cada vez más joven. 

De acuerdo con las cifras de Dicose, los novillos de uno a dos años representaron el 59% del total de la categoría frente al 47% del promedio entre 2000 y 2026. 

En tanto, los novillos de más de tres años concentraron el 16% del total de la categoría frente al 21% de la media de los últimos 26 años. 

Las vaquillonas de uno a dos años representaron el 78% frente al 71% del promedio entre 2000 y 2026. A su vez, las vaquillonas de más de dos años concentraron el 22% frente al 29% del promedio de los últimos 26 años. 

Sin China y Europa, los precios avanzan en Brasil

Con la cuota agotada en China y sin poder exportar a Europa, los precios del ganado en Brasil avanzan en setiembre con los futuros apostando a mayores valores en el último trimestre del año. 

El Indicador Cepea de Boi Gordo -con referencia en San Pablo- terminó el viernes 25 en US$ 4,62 por kilo acumulando un avance de 4,2% en setiembre. 

En el mercado B3 de San Pablo el contrato octubre terminó en US$ 4,86 por kilo con el futuro en casi US$ 5 por kilo. 

Las consultoras marcan una menor oferta de animales terminados con expectativa de mejores negocios de exportación a partir de los últimos meses del año. 

Empieza el segundo tiempo para la soja

En el mercado de soja comienza ahora la segunda parte del partido con el inicio de la siembra en América del Sur en un año Niño. 

En Estados Unidos ya avanza la cosecha con una demanda firme desde China lo que ha afirmado los valores con el contrato julio que está cerca de los US$ 500 por tonelada. 

En general, hay consenso sobre una producción estadounidense sobre los 123 millones de toneladas. 

En Brasil ya comenzó la siembra con un año Niño que para ese país supone menos lluvias sobre parte del Centro-Oeste y más precipitaciones sobre el Sur. Las previsiones privadas apuntan a un marginal crecimiento del área -la menor en 20 años- con una cosecha que sería similar o ligeramente superior al año anterior. 

En Argentina se prevé un ligero aumento en la superficie y estabilidad para Uruguay.